По Будапешту можно гулять целыми днями напролет, наслаждаясь удивительной архитектурой и живописными панорамами города. Но уставший организм и пустой желудок рано или поздно дадут о себе знать. Они потребуют «хлеба» даже после самых ярких «зрелищ». Как совместить насыщенную экскурсионную программу со вкусным обедом? Где попробовать самые популярные блюда венгерской кухни и не заплатить за это целое состояние? Где найти самые атмосферные заведения с прекрасным видом? Об этом и другом расскажем далее.

Еда в Венгрии

Уличная еда

Если вы ищете, где поесть в Будапеште вкусно и недорого, достаточно просто оглянуться по сторонам. Точки с уличной едой встречаются повсюду. Это и лотки в тихих закоулках, и прилавки на людных улицах и площадях. В таких фаст-фудах вам предложат легкий перекус, выпечку, горячие и холодные напитки.

Особенно уличная еда венгерской столицы известна своими десертами. Сложно устоять перед пахучей выпечкой кюртош калач или штруделем. Такой десерт вам обойдется примерно в 140-180 рублей (в пересчете с форинтов). Мороженым можно полакомиться за 60-70 рублей.

кюртош калач

Запить мучное изделие можно ароматным травяным чаем за 140-150 рублей. А если вы хотите побаловать себя напитком покрепче, то вам предложат глинтвейн или вино разных сортов (примерно 200-230 рублей за стакан).

Чтобы вкусно перекусить и одновременно посмотреть на столичные достопримечательности, посетите Еврейский квартал. Центральный рынок – это место в Будапеште, где можно дешево поесть и заодно скупиться. Тут вы будете защищены от солнца в летний зной. Сотни лавок с овощами и фруктами, сырами, мясом, рыбой и другими продуктами отвлекут вас от экскурсий. Тут вы ближе познакомитесь с гастрономическими предпочтениями венгров.

Большой популярностью среди местных жителей и туристов пользуются фуд-корты. Это кулинарные «островки» в больших торговых центрах и супермаркетах. В них представлен большой ассортимент не только блюд национальной кухни, но и разных народов мира. Самый крупный фуд-корт расположен в «Arena plaza» в центре города.

Недорогие рестораны и кафе

Для любителей более спокойного и размеренного обеда венгры представляют огромное количество небольших ресторанчиков и кафе в Будапеште. Тут вы сможете слегка перекусить или сытно пообедать в уютной обстановке. Мы сделали подборку из лучших кафе Будапешта, чтобы вам было проще выбрать, куда пойти:

  • Hungarikum Bistro – одно из лучших заведений, расположено в 5 минутах от Парламента. Известно своей традиционной домашней венгерской кухней. В комплексное меню входят суп-гуляш, утиная ножка с овощами и яблочный штрудель (около 15 евро). Это место популярно среди венгров и туристов, потому бронировать лучше заранее. Кафе Hungarikum Bistro
  • Kiskakukk – переводится название как «маленький кукушонок». Это изысканный ресторан в классическом стиле. Кухня – национальная, гордость меню – венгерские вина. Находится в 15 минутах ходьбы от Парламента. Средний чек – 20 евро.

    Кафе Kiskakukk

  • Vakvarju – относится к сети недорогих кафе, где можно вкусно пообедать с семьей или друзьями. Хорошее место для визитов с детьми. Чтобы малыши не скучали, для них создан большой игровой уголок. Цены на комплексный обед – от 5 евро.Кафе Vakvarju
  • Trófea Grill Étterem – большое и уютное заведение в центре столицы. Подходит как для семейных праздников, так и для корпоративов. Посетителей привлекает формат заведения – «шведский стол». За определенную плату вы пробуете любые предложенные блюда, десерты и напитки. Цена зависит от времени – от 15 до 22 евро.Кафе Trófea Grill Étterem
  • Menza – удобное место для посещения во время прогулки по проспекту Андраши. Вкусные блюда венгерской кухни, приятная атмосфера, стильный дизайн – что еще нужно для перекуса? Средний чек – 10-15 евро.Кафе Menza
  • For Sale Pub – привлекает посетителей оригинальной концепцией и дизайном. Повсюду царит творческий беспорядок. Стены и потолок обклеены слоем бумажек с отзывами и пожеланиями. Пол устелен сеном, на столах стоят огромные чаши с бесплатным арахисом, скорлупу можно бросать прямо на пол. Это поистине «неформатный» бар, бросающий вызов посредственности.Кафе For Sale Pub
  • Café Gerbeaud – кулинарная достопримечательность Будапешта, одно из самых известных кафе Европы. Тут многие годы располагается старинная кондитерская. Нередко она радует классическими десертами звездных гостей, которые часто посещают Cafe Gerbeaud.Кафе Café Gerbeaud
  • Szamos Gourmet Ház – это главное кафе известной сети кондитерских «Szamos» – одного из крупнейших предприятий Венгрии. Они удивляют приготовлением десертов вручную прямо на глазах посетителей. Хорошее место, где можно позавтракать в Будапеште за 4-8 евро.Кафе Szamos Gourmet Ház
  • Vadaspark étterem – аутентичный этно-ресторан (чарда) на окраине столицы, недалеко от парка дикой природы. Известен своими яствами, приготовленными в печи, а также блюдами из дичи. Есть детское меню. Средний чек – 15-20 евро.Кафе Vadaspark étterem
  • Kisharang Étkezde – тут можно вкусно перекусить сравнительно дешевыми лепешками с сыром, чесноком и сметаной. Эта ароматная закуска обойдется вам в 150-300 форинтов (в зависимости от добавок).
    Кафе Kisharang Étkezde
  • Gastland Bisztró – одно из лучших недорогих кафе, находится на площади Октогон. За фиксированную цену (1200-1400 форинтов) вы можете выбрать любые блюда из предложенного обширного меню. Количество и размер порций – неограниченные.Кафе Gastland Bisztró
  • Taverna Dionysos – старинное заведение, популярное среди студентов и ценителей греческой кухни. Доступны как бюджетные позиции в меню, так и дорогие кулинарные изыски.Кафе Taverna Dionysos
  • MOST Kortárs Bisztró – также популярный ресторан среди студенческой молодежи. Тут всегда людно и шумно. Во время бизнес-ланча цены существенно ниже (около 1300 форинтов за обед). В остальное время средний чек – 4000 форинтов.Кафе MOST Kortárs Bisztró
  • Comme Chez Soi – небольшой уютный ресторан с неподражаемой итальянской кухней. Можно вкусно и сытно поужинать на 4-5 тыс. форинтов, наслаждаясь мелодичной итальянской речью. О броне столика лучше побеспокоиться заранее.Кафе Comme Chez Soi
  • Borbirosag – сравнительно дешевый венгерский ресторан с удобным расположением. Можно полакомиться вкусной местной кухней всего за 2-4 тыс. форинтов за ужин. Особого внимания стоит винная карта.Кафе Borbirosag

Рестораны с национальной кухней

В большинстве кафе и ресторанов Будапешта есть популярные блюда традиционной венгерской кухни. Если же вы хотите не просто вкусно поесть, а полностью окунуться в атмосферу местной кулинарии, познакомиться с аутентичностью меню, то для вас следующая подборка. Лучшие рестораны Будапешта с национальной кухней:

  • Százéves – старейший ресторан в Будапеште, в свое время служил местом встреч революционеров. По отзывам посетителей, тут подают самый вкусный венгерский гуляш и либимай. А женщины не могут устоять перед заказом особенного блюда, которое тут готовят только для представительниц слабого пола — куринное филе с черникой, персиками и камамбером под пикантной сырной «шубкой».Ресторан Százéves
  • Paprika Vendéglő – популярный ресторан, названный в честь важного ингредиента венгерской кухни – паприки. Простой интерьер в народном стиле, без дизайнерских «штучек». Несмотря на кажущуюся простоту, «Паприка» – очень популярное заведение с истинно венгерским меню.Ресторан Paprika Vendéglő
  • Regős Vendéglő – один из лучших ресторанов столицы, но удивляет приезжих своими невысокими ценами. Оригинальная внутренняя отделка в виде голого кирпича и изогнутые потолки создают иллюзию «подвальности» помещения. Вкусное меню с большими порциями – основная причина постоянного отсутствия свободных столиков.Ресторан Regős Vendéglő
  • Kárpátia Restaurant & Brasserie – внутренне убранство ресторана признано национальным культурным достоянием. Массивная деревянная мебель, позолоченные детали интерьера, ручная роспись на стенах, старинные картины – все это воссоздает ушедшую эпоху и настраивает на некую официальность. Это ресторан Будапешта с живой музыкой в исполнении цыганского оркестра. Кроме традиционного меню, винная карта также представлена исключительно венгерскими марками.Ресторан Kárpátia Restaurant & Brasserie
  • Halászbástya – это лучший панорамный ресторан с впечатляющим видом на Дунай и Парламент. Находится в северной башне Рыбацкого бастиона. Рыбные блюда тут особенно аппетитны. Чего стоит только халасле – суп из пресноводной рыбы в котелке! Живая музыка создаст расслабляющую атмосферу для тихого семейного или романтического ужина.Ресторан Halászbástya
  • Gundel – средоточие роскоши и пафоса. Высокая кухня на основе национального меню – вот что ожидает посетителей заведения. Живая музыка, «музейный» интерьер, антикварная мебель гармонично сочетаются с изысканными деликатесами поваров. Не зря известные политики и знаменитости часто сюда заглядывают, подчеркивая статус заведения.Ресторан Gundel
  • Urban Betyár – тут следят за поддержанием высоких кулинарных стандартов. Интересный факт: тут была возрождена традиция приготовления на открытом огне. «Городской разбойник» – отличное место, где можно поесть фуагра в Будапеште и другие мясные деликатесы.Ресторан Urban Betyár
  • Alabárdos – находится в Будайской крепости, весь внутренний интерьер буквально дышит историей. Но шеф-повар не «застрял» в традициях, а смело экспериментирует со вкусами и ингредиентами. Благодаря этому Красный гид «Мишлен» рекомендовал «Алебардщика» к посещению.Ресторан Alabárdos
  • Király 100 Gastro Corner – один из ресторанов Будапешта с меню на русском языке. Оно вывешено сразу на входе, поэтому сюда ходит так много русскоязычных туристов. Готовят вкусно, порции большие, дизайн интерьера приятный и неброский.Ресторан Király 100 Gastro Corner

Рестораны со звездами Мишлена

Особый отличительный знак, свидетельствующий о высочайшем качестве приготовленных блюд, подачи и обслуживания – звезды Мишлена. В Будапеште всего 6 ресторанов, удостоенных такого знака отличия:

  • Onyx. Единственное заведение столицы с двумя мишленовскими звездами. Венгерская кухня – это основа, на которой шеф-повар творит свои эксперименты по сочетанию самых необычных вкусов. Уйти отсюда голодным вам точно не удастся!
  • Borkonyha. Высокая кухня с большим количеством вина. Несмотря на свою мишленовскую «звездность», заведение достаточно демократичное. И в плане цен, и в плане дресс-кода.
  • Costes. Ресторан первым удостоился звезды Мишлена. Продолжает держать планку на высоте. Сочетание традиционного меню с модными трендами кулинарии – характерная черта Costes.
  • Costes Downtown. Достойное заведение с хорошо подобранным коллективом профессионалов. Примечательно, что среди основной поварской команды много разных национальностей. А единственный венгр – сомелье. Акцент делается на местных сортах вина, которые отличаются высоким качеством.
  • Stand. Популярный ресторан, ставший мишленовским лишь в 2019 году. Находится в центре города, популярен среди местных жителей. Считается, что тут одним из лучших готовят фуа-гра по особенному рецепту шеф-повара.
  • Babel. Подчеркнуто современная кухня, основанная на детских воспоминаниях шеф-повара, – заявляет ресторан. Акцент делается на экологичности и безопасности – модный сегодня тренд во всех сферах жизни. Он же прослеживается и в интерьере.

 

Кафе и рестораны на карте

 

Как видите, поесть в Будапеште любят. Приезжие туристы отмечают огромный выбор заведений любого уровня. Это и бюджетные кафе, и мишленовские рестораны. Помните, что качество предлагаемых блюд не всегда зависит от ценника. Выбирайте заведения не только по классу, а и по атмосферности, уровню обслуживания, отзывам. И тогда ваш отдых не омрачит какой-нибудь кислый кофе или недосоленный гуляш.

Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Имя *
Email *
Веб-сайт
Ваш комментарий будет добавлен после проверки.